新住民植物繪 & 咖啡沖泡體驗班
南亞餐桌上的家鄉味，藝術與文化的融合饗宴
為推廣多元文化與生活美學教育，中正區公所、臻佶祥社會服務協會與本校特別合作新住民「植物繪&咖啡沖泡體驗班暨同樂會」。課程以「東南亞餐桌上的家鄉味」為主題，結合植物觀察、繪畫創作與咖啡體驗，透過藝術與手作的學習方式，讓學員在創作中了解自然、體驗文化、培養生活美感，並促進在地居民與新住民之間的交流與理解。
植物繪畫：從家鄉味出發的自然藝術
植物繪畫課程以東南亞飲食中常見的植物為題材，如香茅、南薑、檸檬葉與辣椒等。這些植物不僅是家鄉料理的靈魂，也承載著新住民對家鄉的記憶與情感。授課老師帶領學員從植物的形態觀察出發，搭配多角度的照片與實體樣本，引導大家認識植物的構造、器官特徵與生長環境。
咖啡沖泡體驗：香氣中的專注與創意
在繪畫之外，課程亦規劃「咖啡沖泡體驗」單元，讓學員體驗從豆到杯的完整過程。專業講師介紹咖啡豆種類、研磨粗細、萃取比例及水溫控制等基礎知識，並指導大家親手操作手沖咖啡，學習掌握流速與香氣的平衡。
課堂中，學員們不僅學會了沖泡技巧，也認識各式咖啡器材與拉花工具。當香氣在教室中瀰漫時，大家都沉浸在專注與放鬆之間，享受一場視覺與嗅覺的雙重饗宴。部分新住民學員也介紹家鄉的咖啡文化，如越南滴漏咖啡與印尼香料咖啡，讓課程更添文化深度與國際色彩。
成果分享：藝術與文化的交會
課程最後舉辦「植物與咖啡生活展」，展示學員們的植物繪畫作品與咖啡拉花成果。展覽現場色彩繽紛、香氣四溢，每一幅畫作都蘊含學員對自然與家鄉的情感，而每一杯咖啡則象徵著用心、分享與交流。
學員們在展覽中自信地介紹作品與創作過程，並與觀展的家人、朋友及社區居民互動交流。許多學員表示，這門課不僅讓他們學到繪畫與咖啡沖泡技巧，更讓他們打開心房，學會傾聽與欣賞不同文化的美。
用藝術連結生活，用香氣串起文化
「新住民植物繪 & 咖啡沖泡體驗班」是一場融合藝術、美學與文化的學習旅程。課程透過植物觀察與咖啡手作，讓學員在創作中學習、在互動中理解、在分享中成長。它不僅展現了新住民的多元文化特色，也為社區注入了溫暖與創意的能量。
未來，將持續推動文化與藝術體驗課程，讓更多人能在學習中發現生活的美好，並在多元共融的氛圍中，一起創造文化新風景。
